„Wir begrüßen die vierstufige staatliche Kennzeichnung, die sich an der bei Verbraucherinnen und Verbrauchern bekannten Eierkennzeichnung orientieren soll. Demnach steht 0 für Bio, 1 für Auslauf bzw. Weide, 2 für Außenklimakontakt und 3 für Stall. Positiv ist, dass mit den höchsten Stufen 0 und 1 jeweils nur Produkte ausgezeichnet werden, bei denen Tieren Auslauf ermöglicht wird. Aus Tierschutzsicht ist das ein wichtiges Kriterium für eine mögliche Förderungsfähigkeit.

Die Bezeichnung der Stufe 3 als Stallhaltung ist hingegen  völlig unbefriedigend, da daraus nicht hervorgeht wird, dass ein Großteil der Schweine in dieser Stufe ein Leben in Vollspaltenbuchten fristen muss. Zudem ist auch Stufe 2 eine ausschließliche Stallhaltung. Bei der Eierkennzeichnung ist jedem klar, wofür die Stufe „Käfig“ steht: Für eine Haltung, bei der die Tiere in keiner Weise ihre arteigenen Bedürfnisse ausleben können. Dementsprechend haben sich Verbraucherinnen und Verbraucher auch konkret gegen Eier aus dieser Haltungsform entschieden. Die transparente Bezeichnung Käfighaltung konnte somit einen erheblichen Beitrag für mehr Tierwohl leisten. Dies ist jetzt bei der Bezeichnung 'Stall' nicht der Fall. Sie bietet keine Informationen darüber, wie die Tiere wirklich gehalten und inwiefern ihre arteigenen Bedürfnisse erfüllt werden. Konsumentinnen und Konsumenten werden weiterhin keine bewusste Kaufentscheidung treffen können.

Wenn die Kennzeichnung erfolgreich sein und eine Lenkungswirkung hin zum Konsum von Produkten aus besserer Haltung erzielen soll, muss sie unterscheidbar darstellen, wie die Tiere in der Realität in den einzelnen Stufen gehalten werden. Zudem muss eine transparente Kennzeichnung auch für verarbeitete Produkte, den Außer-Haus-Verkauf und die Gastronomie gelten. Es ist ein massives Defizit, dass die verpflichtende Verbraucherinformation zunächst nur für frisches, unverarbeitetes Schweinefleisch, nicht aber für verarbeitete Produkte gelten soll. Dabei scheint das Bundeslandwirtschaftsministerium nichts aus der Eierkennzeichnung gelernt zu haben. Verarbeitetes Fleisch oder Produkte aus dem Gastrobereich werden damit genau wie verarbeitete Eierprodukte mit hoher Wahrscheinlichkeit aus den schlechtesten Haltungsbedingungen kommen, da sie keiner Kennzeichnungspflicht unterliegen.

Anscheinend plant die Bundesregierung, entgegen dem Koalitionsvertrag, Transport und Schlachtung nicht über das Kennzeichen auszuweisen. Aus Tierschutzsicht müssen Transport und Schlachtung für alle Tiere zu den bestmöglichen Bedingungen garantiert werden. Ob dies von einer die Kennzeichnung ausgewiesen wird oder nicht, ist dabei unerheblich. Wichtig ist, dass die Bundesregierung schnellstmöglich einen Plan vorlegt, wie sie die tierschutzwidrigen Bedingungen bei Transport und Schlachtung für alle Tiere unterbinden will. Kritisch betrachten wir darüber hinaus die nur freiwillige Kennzeichnung ausländische Produkte.“

Rüdiger Jürgensen, Mitglied der Geschäftsleitung von VIER PFOTEN Deutschland